Dessa är så goda och perfekta till lunchlådan. Jag serverade med sallad och crème fraiche och det blev en supergod lunch. Receptet blir till ca 14 falaflar:
- 400 g kikärtor, sköljda
- 3 pressade vitlöksklyftor
- 1/2 rödlök, grovt hackad
- 1 tsk spiskummin
- ett knippe färsk persilja
- 1 msk tahini
- 1 msk sesamfrön
- 1 tsk paprikapulver
- 1/2 tsk chiliflakes
- kokosolja
- salt, peppar
- Sätt ugnen på 190°.
- Lägg alla ingredienser utom kokosoljan i en matberedare och mixa. Du kanske måste tillsätta en msk vatten för konsistensens skull.
- Smörj en plåt med kokosoljan. Forma bollar, ca en matsked i storlek, och grädda i ugnen ca 30 minuter. Vänd på dem halvvägs.