Torkade fikon

Skördetid – fortsättning!

Ett rikligt fikonår i år, så förutom fikonmarmeladen, gör jag även torkade fikon som är gott tilltugg, inte bara till julen.

  • Sätt ugnen på 60 grader och varmluft.
  • Plocka färska fina mogna fikon, skölj.
  • Dela dem på hälften och lägg dem på galler.
  • Låt fikonen torka långsamt i ugen, med ugnsluckan öppen en liten springa så att fukten kommer ut.
  • När ikonen börjar kännas lite torra, sänk till 50 grader.
  • Låt fikonen torka helt.
  • Lägg de torkade fikonen t.ex.i helt rena glasburkar och förslut.

Lämna ett svar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *