Pepparkaksdrömmar

Hej!

Eftersom det är 1:a advent på söndag tänkte jag att det passade med ett juligt recept denna fredagen. Detta var första gången jag gjorde kakorna men de blev över förväntan! De är precis lika porösa och fina som drömmar men med en god julig pepparkakssmak. Receptet är från Coops tidning ”Mer Smak” där de har många bra recept nu till jul! Det blir 12 kakor:

IMG_4086IMG_4073

  • 50 g rumsvarmt smör
  • 1 1/2 dl strösocker
  • 1 tsk malen kanel
  • 1/2 tsk malen kryddnejlika
  • 1/2 tsk torkad ingefära
  • 1/2 tsk kardemumma
  • 1/2 dl smaklös olja (jag valde rapsolja)
  • 1/2 tsk hjorthornssalt
  • 2 dl vetemjöl
  1. Rör ihop smör och socker med degkrokarna på elvispen eller för hand.
  2. Tillsätt alla kryddor och ringla ner oljan under omrörning.
  3. Blanda hjorthornssaltet med mjölet och rör ner i smeten.
  4. Rulla tolv runda bollar och lägg på en plåt med bakplåtspapper.
  5. Grädda mitt i ugnen ca 20 min. Låt kakorna svalna helt på plåten.

IMG_4074 IMG_4080IMG_4079  IMG_4084

 

Lämna ett svar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *