Mandel och chokladkakor

Hej!!

Idag blir det sista nyttiga kakan för denna månaden! Det blir en mandel och chokladkaka. Den är väldigt god men inte så söt så förvänta dig ingen sockerchock! Däremot passar den bra till kaffepausen om du bara vill ha en liten kaka till det. Receptet blir till ca 12 kakor:

  • 4 dl mandelmjöl
  • ½ tsk steviadroppar med vaniljsmak (alternativt stevia pulver blandat med vaniljpulver)
  • 2 msk kokosolja
  • 1,5 dl mandelsmör
  • 100 gram kakaonibs (om du inte hittar dessa i affären går det bra med fint hackad mörk choklad- 86%)
  • 1 stort ägg
  • 2 msk kakaopulver
  • ½ tsk bakpulver
  1. Sätt ugnen på 180°C.
  2. Ställ fram en plåt med bakplåtspapper.
  3. Rör ihop alla ingredienser och rulla sedan ca 12 bollar och lägg på bakplåten.
  4. Tryck till varje boll så att det blir till en kaka i formen. Grädda i cirka 20 minuter. Låt svalna. Njut.

IMG_4347 IMG_4350 IMG_4354

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *