Kärleksmums

Hej hej!

Förra veckan lagade jag och min bror kärleksmums och de blev så goda att jag bara måste dela med mig av receptet. Receptet blir till ca 16 rutor:IMG_4961

  • 100 g mörk steviachoklad
  • 125 g smör
  • 3 stora ägg
  • 15 droppar stevia
  • ¾ cup sötströ
  • 1 cup mandelmjöl
  • ½ cup + 1 msk kakaopulver
  • ¼ cup chiamjöl (mixade chiafrön)
  • 1 tsk bakpulver

Frosting:

  • 200 g mörk steviachoklad
  • 2 dl vispgrädde
  • 6 msk kaffe (beroende på hur stark)

Topping:

  • Kokosflingor
  1. Värm ugnen till 175°C.
  2. Smält chokladen och smöret över vattenbad. Låt svalna något.
  3. Blanda egg, stevia, sötströ i en skål. Häll i chokladsmeten och resten av de torra ingredienserna.
  4. Häll i en form som är klädd med bakplåtspapper.
  5. Grädda i 20-25 minuter och låt sedan svalna.
  6. Chokladfrostingen: Värm grädden så den sjuder. Ta då bort från värmen och knäck i chokladen i bitar. Rör om tills all choklad är smält i grädden. Tillsätt kaffet och rör om. Ställ in i kylen och låt svalna och tjockna till något.
  7. Bre på frostingen på kakan och strö på kokosflingorna. Skär i rutor.

IMG_4937 IMG_4946  IMG_4952 IMG_4959 IMG_4965 IMG_4981

Lämna ett svar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *